Événements professionnels
Réunions de travail, Networking, Séminaires d’entreprise et Déjeuners d’affaires
Des prestations d'accueil professionnelles pour vos événements d'entreprise
Découvrez nos prestations d’accueil personnalisées pour vos réunions de travail, networking, séminaires d’entreprise, déjeuners d’affaires et bien plus encore. Chez nous, chaque événement professionnel est traité avec le plus grand soin et une attention particulière aux détails.
Nous vous offrons des espaces modernes et adaptés, tels que nos salles de réunion équipées, pour garantir le succès de vos réunions et séminaires. Notre équipe dévouée est à votre disposition pour répondre à vos besoins spécifiques, qu’il s’agisse d’une assistance technique, de services de traiteur ou de tout autre aspect logistique.
Entreprises & associations
Les salles sont équipées d’un vidéo-projecteur, d’une imprimante, et d’une connexion internet Wifi. La location de la salle comprend café, thé, 1 bouteille d’eau par personne, papier et crayons à papier, enveloppes, PaperBoard. Vous bénéficiez par ailleurs d’un grand parking clos et gratuit, idéal pour l’accueil de vos collaborateurs, clients et autres participants.
- Demi journée 149,00€
(8H-12H/14H-18H) - Journée 249€
(8H-18H)
- Demi journée 199,00€
(8H-12H/14H-18H) - Journée 299€
(8H-18H)
- Journée 389€
(7H-20H)
- Journée 299€
(7H-20H)
- Journée 589€
(7H-20H)
- Journée 4999€
(7H-20H)
Offre valable 48h, pas de blocage de dates avant confirmation de réservation par retour de mail. Versement des arrhes à la confirmation 50% de la somme. Solde 72h à l’avance.
Alliance de saveurs et de rencontres professionnelles
Pour vos déjeuners d’affaires, profitez de nos espaces conviviaux et élégants où vous pourrez savourer une cuisine raffinée, préparée avec des ingrédients de qualité. Nous mettons un point d’honneur à créer une atmosphère propice aux échanges et au networking, favorisant ainsi de nouvelles opportunités de collaboration et de partenariats.
Quels que soient vos besoins, notre équipe expérimentée veillera à ce que votre événement professionnel soit une réussite. Faites confiance à notre expertise et laissez-nous prendre en charge tous les détails, vous permettant ainsi de vous concentrer sur l’essentiel : la réussite de votre réunion, séminaire ou déjeuner d’affaires.
Nous sommes impatients de vous accueillir et de créer ensemble un événement professionnel mémorable, où le professionnalisme et le confort se rencontrent pour des résultats exceptionnels.
BUFFETS THÉMATIQUES DU CHANEL
49.00€ / personne
- Demi citron garni avec gambas et agrumes.
- Légumes antipasti Marinés à l’huile d’olive extra vierge.
- Verrine de boulgour à l’italienne.
- Sandwich de pain de maïs, speck, salade et parmesan.
- Muffins salés jambon emmental,tomate basilic, menthe petit pois, carottes cumin.
- Salade de fruit servi pamplemousse.
- Panna cotta avec son coulis limoncello.
- Macaron mascarpone citron vert.
cocktail à définir.
49.00€ / personne
- Cassolette de ravioles de Royan AOP.
- Tarte aux légumes du soleil.
- Verrine salade de champignons aux fines herbes.
- Cloche de foie gras avec son confit d’oignon à la grenadine.
- toast de fromage de chèvre et son jambon cru.
- Verrine déstructurée de tatin pomme, cannelle, badiane, caramel spéculoos.
- Macaron chocolat avec sa ganache Valrhona.
- Iles flottantes avec brisure de praline rose.
2 cocktails avec alcool et 1 cocktail sans alcool
cocktail à définir.
49.00€ / personne
- Pamplemousse avec salade d’agrumes et gambas.
- Verrine de guacamole, avec son tartare de tomates, et cracker.
- Wraps de poulet, salade, tomate, oignon.
- Burger de saumon, et légumes laqués .
- Barque de salade de crudité, raisin et noix de coco.
- Plateau de fruits frais.
- Rocher coco.
- Verrine de panna cotta vanille et son coulis mangue.
cocktail à définir.
49.00€ / personne
- Burger garni de gravlax de saumon et de tzatziki.
- Verrine de salade de choux au comté AOP et jambon blanc.
- Barque de tapenade verte et noire avec son cracker.
- Blinis de foie gras maison avec son confit d’oignon à la grenadine.
- Moricette garni d’une mousse crémeuse de fromage de chèvre.
- Mousse au chocolat Valrhona.
- Ile flottante à la crème de pistache.
- Salade de fruits.
2 cocktails avec alcool et 1 cocktail sans alcool
cocktail à définir.
49.00€ / personne
- Cloche de foie gras avec son chutney oignon mangue.
- Salade de linguine, tomate montée à l’huile d’olive extra vierge et son jambon cru.
- Gaspacho traditionnel avec sa crème montée à la ciboulette.
- Rose de rosette de Lyon, olives.
- Sandwich de pain de maïs avec sa compotée de tomate confite, mozzarella et basilic.
- Panna cotta à la rose et son coulis de fruits rouges.
- Entremet chocolat avec son glaçage rouge chocolat, paillettes d’or.
- Salade de fruits rouges.
cocktail à définir.
49.00€ / personne
- Barque de dalh de lentilles corail et fleurs des iles.
- Cloche de foie gras avec son confit d’oignons à la grenadine.
- Verrine de mirepoix de concombres et fleurs.
- sandwich de pain de maïs avec sa compotée de tomate confite, mozzarella et basilic.
- Burger avec sa mousse d’écrevisse.
- Panna cotta à la rose mangue et fleur d’hibiscus.
- îles flottantes, crème anglaise infusée à la rose.
- Macaron vanille, et ganache à la fleur d’oranger.
2 cocktails avec alcool et 1 cocktail sans alcool
cocktail à définir.
MENUS DU CHANEL
MENU 49.00€ / personne
Vacherin du Chef vanille framboise, avec son coulis de fruits rouges.
MENU 69.00€ / personne
Salade de linguini froides, sauce échalotes tomates montée à l’huile d’olive extra vierge, accompagné de sa chiffonnade de jambon cru.
Ou
Terrine grand-mère accompagnée de son confit maison, sa tranche de pain grillée et sa salade verte
Ou
Foie gras Maison (sous réserve d’approvisionnement) accompagnée de son confit d’oignon à la grenadine maison, sa tranche de pain grillée et sa salade verte
Suprême de poulet aux écrevisses et ses accompagnements du moment
Ou
Quenelle de Brochet au morilles et crevettes nappées sauce crémant, accompagnements du moments
Ou
Dos de cabillaud aux trois agrumes, accompagnement du moments
Ou
Magret de canard, avec sa laque gingembre et cranberries, accompagnement du moments
Pavlova mangue, framboise avec sa crème anglaise au thé et rose
Ou
Vacherin vanille, framboise accompagné de son coulis de fruits rouges
Ou
Omelette Norvégienne flambé
Ou
Entremet chocolat et fruit à définir